Last updated on 2. März 2024
Wer an Dublin denkt, denkt sicher sehr schnell an Guinness. Die größte Brauerei Irlands ist ja auch ein Synonym für irische Pubs, ein Erfolgsmodell, das sich längst über die ganze Welt verbreitet hat.
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Einführung
Irischer Whiskey ist ebenfalls ein Erfolgsmodell, das sich über die ganze Welt verbreitet hat. Völlig zu Recht, denn anders als der (ebenfalls vorzügliche) schottische Whiskey, wird der irische Whiskey dreifach destilliert, was ihm eine mildere Note verleiht ohne an Charakter einzubüßen.
Wer gerne ein gutes Bier genießt oder einen guten Whiskey, kommt deshalb an Dublin nicht vorbei: Hier kannst du mehrere Destillerien und Brauereien besuchen, die auch Tours und Experiences anbieten.
Neben den Platzhirschen, Guinness und Jameson, finden sich hier auch kleine aber feine Anbieter edler Tropfen und Pints. Allerdings dominieren die Destillerien, da einige der Privatbrauereien leider keine Führungen anbieten.
Ich wohne übrigens nicht weit von Dublin (Zweitwohnsitz) und kenne die Stadt recht gut. Ursprünglich aus Deutschland stammend, leben meine Familie und ich seit einigen Jahren südlich von Dublin, wo wir in den Sommermonaten unsere Motorradvermietung betreiben (https://www.easycruiser.tours) und auch Gästezimmer anbieten (https://www.the-view-accommodation.ie).
In diesem Artikel habe ich einige schöne Brauerei- und Destillerie-Besichtigungen in Dublin für dich aufgeschrieben:
Guinness Storehouse
Diese große Marke bedarf wohl keiner Vorstellung. Sie stellt sich aber trotzdem vor und bietet jede Menge Erlebnisse:
Du kannst hier eine geführte Brauerei Tour machen, eine selbst geführte Tour durch die Experience, die Academy besuchen, ein Tasting mitmachen, in der Sky Bar ein Pint genießen und den schönen Blick über die Stadt genießen, oder einfach gut Essen und Trinken.
Siehe: https://www.guinness-storehouse.com/en/visit.
Old Jameson Distillery
Jameson gehört sicher zu den meist verbreiteten Whiskeymarken in Irland und das zu recht. Den milden Jameson mögen (nach meiner Erfahrung) oft auch Leute, die sich bei Whiskey sonst eher schütteln.
Hier bei Jameson in der Bow Street kannst du eine Tour buchen und verschiedene Kurse in Whiskey Blending, Cocktails und mehr. Siehe: https://www.jamesonwhiskey.com/en-ie/visit-our-distilleries/jameson-bow-street-distillery-tour/.
Urban Brewing
Urban Brewing ist einfach nett. Die kleine Brauerei steht quasi mitten im Pub, es gibt schöne Gewölbekeller, eine schöne Bar, ein gutes Restaurant und du kannst natürlich auch eine Brauereiführung mitmachen. Siehe: https://www.urbanbrewing.ie/brewery-tours.
Irish Whiskey Museum
Das Irish Whiskey Museum mitten in Dublin ist völlig unabhängig von den Destillerien und berichtet unabhängig von der Geschichte des irischen Whiskeys bis in die Gegenwart. Du kannst eine geführte Tour und Tastings machen – ebenfalls völlig Marken-unabhängig. Siehe: https://irishwhiskeymuseum.ie/.
Brew Dog Outpost Dublin – Beer Schools
Das ist genau genommen kein irisches Bier, sondern eine Kette, die ihren Ursprung in Aberdeen hat – an der schottischen Ostküste. Zum Glück haben sie expandiert und im Brew Dock Outpost Dublin erlebst du eine Micro-Brauerei, herzhaftes Essen und natürlich eine gute Bierbar direkt am Wasser.
Du kannst auch an der Beer School teilnehmen. Siehe: https://www.brewdog.com/eu_de/outpostdublin.
Teeling Distillery
Teeling ist die erste moderne Destillerie in Dublin seit über 125 Jahren (danach gab noch weitere neue Gründungen). Auffallend modern und sehr stilvoll designt ist der Standort, den du besichtigen kannst. Es gibt verschiedene Touren bzw. Experiences im Angebot und natürlich eine Bar und ein Café. Siehe: https://teelingdistillery.com/distillery-tours/.
The Dublin Liberties Distillery
Die Dublin Liberties Distillery wohnt in historischen Gebäuden umgeben von dunklen Geheimnissen. Du kannst eine Tour buchen und dich erleuchten lassen. Siehe: https://thedld.com/.
Pearse Lyons Distillery
Noch klassischer geht es bei Pearse Lyons zu, denn die Destillerie befindet sich in einer ehemaligen Kirche! Du kannst eine geführte Tour machen, alles über Gin, Cocktails und Whiskey lernen oder einfach zum Kaffee (oder Irish Coffee) vorbeischauen. Siehe: https://pearselyonsdistillery.com/experiences/.
Stillgarden Distillery
Stillgarden ist eine moderne Destillerie, in der jede Menge Experiences angeboten werden, von der geführten Distillery Tour über verschiedene Gin- und Cocktail Tastings bis zum Nachmittags-Kaffee. Siehe: https://stillgardendistillery.com/.
Fazit
Du siehst, in Dublin musst du nicht auf dem Trockenen sitzen. neben zahlreichen guten Pubs und Bars findest du auch einige spannende Destillerien und Brauereien, die sich viel Mühe geben ihren Besuchern interessante Experiences zu bieten.
Wenn Museen nicht dein Ding sind, kannst du hier einem alternativen Besichtigungs-Programm folgen. Aber wer sagt, dass man nicht erst ins Museum und dann in die Destillerie gehen kann? oder gleich ins Whiskey Museum?
Wie auch immer du dich entscheidest, ich wünsche dir viel Spaß in Dublin!
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